おいしいお米をお届けします
長崎県の真ん中にある諫早市で
多良岳から有明海に向かって南向きに
丘陵地と平坦地帯が広がる自然豊な高来町。
日本名水百選の轟渓流から流れ込むおいしい水と
燦々と差し込む太陽と共にお米を育んでいます。
自慢の田んぼ
多良山系から流れ出る轟渓流の清水と、南向きの地形に降り注ぐ太陽。
日本一の干満差を誇る有明海の向こうには、島原半島に悠然とそびえる雲仙普賢岳を望む。
そんな自然ゆたかな環境に囲まれ、自然の恵みに育まれた田んぼは、わたしたちの自慢です。
本当においしいお米
とどろきのお米の品種は「ヒノヒカリ」。
「ヒノヒカリ」は長崎県の奨励品種で、甘くシャキシャキとした食感が特徴です。
知名度はコシヒカリなどのブランド米には及びませんが、おいしい水と健康な土、日当たりと風通しのよい環境で育まれたとどろき米のおいしさは決して引けを取りません。
認定農業者
『農業経営のスペシャリスト』として農林水産省の基準をクリアした農家が得られる認定制度で、持続ある強い農業、担い手づくりを推進するものです。
おいしいだけでなく、安心・安全なお米を安定して育てられるよう、邁進いたします。
農林水産省ＨＰ｜農業経営基盤強化準備金制度
お米のおいしさと可能性を
引き出し、育み、未来へ繋ぐ
お米作りは大変です。
「米」という字は「八十八」という文字からつくられたといわれていますが、それはお米ができるまでに「８８行程」もの手間がかかるそうです。
田んぼの草刈り、苗づくり、田植えに水の管理。
収穫までの半年間は天気予報とにらめっこしながら米の病気や害虫を心配したり。
そんな手間と根気の必要とされる米作りという農業を、先代から引き継いだ田んぼで毎日せっせと励み、真剣に米と向き合い続ける父の姿は私の誇りです。
父の背中を見ながら、毎年農家１年生の気持ちで大事にお米作りに取り組んでいます。
父をはじめ、手伝ってくれているおじさん、おばさんが大事に大事に育てた『高来町のおいしいお米』を是非、皆さんに知っていただければ幸いです。
野副 哲郎
とどろき米の種類・販売
とどろき米 生一本
多良岳山系に水源を発する名水百選の一つである轟渓流の美味しい水で育ち、高来町地区だけの田んぼで収穫、精米、袋詰めした自慢のお米です。
オリジナルブランド米
『高来』町の『轟』峡の名水で育った、『高き』へ『とどろく』【とどろき米】。
飛躍を願うゲン担ぎで、 祝い事などの贈り物に最適です。
オリジナル精米
「おいしいお米をさらにおいしく健康に」
胚芽米、玄白米を自分好みに分づき・配合できます。
自家栽培ヒノヒカリの直販
１０kg： 完売
１０kg： 完売
１０kg： 完売
１０月中旬予定
とどろき米のご購入、ご予約、その他のお問合せにつきましては
お電話、またはページ下部の お問い合わせフォーム よりご連絡ください。
電話番号：０９５７－３２－３４８８
キッチンとどろき
自分たちが育てた自慢のおいしいお米を、お米農家ならではのこだわり料理でお腹いっぱい食べてほしい。
シェフとして腕を磨いた米農家料理人が、地元の旬の素材をふんだんに使った料理をお届け。
貸切でもご利用いただけます。
メニュー紹介
丼もの
一皿でおかずもご飯も一度に楽しめる、具材もお米もたっぷりの料理。
丼もので『ご飯』の追加おかわり無料です。おなか一杯食べて下さい！
おすすめは！！ 思い出の味『中華丼』、先代のおじさんより引き継いだ味は子供の頃を思い出すソウルフード
『海老天丼』は自家製の甘～いタレでご飯が進みますよ。
定食・セットメニュー
お米はお米、おかずはおかずと、お好みでお召し上がりいただけます。
定食のご飯は何杯でも『おかわり無料』です。 自慢のお米をお腹いっぱいお召し上り下さい。
お弁当・テイクアウト
お弁当のテイクアウトメニューも取り揃えております。
『ご飯』と『おかず』が別々の容器に入っています。 ※ おかずのみのご注文もお受けしております。 ご自宅や旅行先、ドライブにもご利用ください。
ご予約も承っております。
キッチンとどろき － 店舗情報・アクセス
１１-１４時・１７-２０時位まで
※毎週木曜日と月の最終水曜日定休
〒８５９－０１２１
長崎県諫早市高来町泉191番地（Googleマップ）
▷車：諫早市内・ＪＲ諫早駅から約２０分
▶︎車：諫早湾干拓堤防道路
▶︎車：└ 高来町側から約３分 / 吾妻町側から約１０分
▶︎車：佐賀県境・太良町から約２０分
▶︎車：長崎空港・大村市内から約５０分
▷電車：ＪＲ長崎本線 湯江駅から徒歩１０分
▷バス：長崎県営バス 溝口バス停から徒歩１分
▶︎バス：└ 県界～諫早営業所線
普通・軽自動車 約１０台分
インターネットWiFi完備
キッチンとどろき － 店舗情報・アクセス
| 営業時間 | 9:00－17:00 ※水曜定休、時間外貸切可能 |
| 電話番号 | ０９５７－３２－３４８８ |
| アクセス | 〒859-0121 長崎県諫早市高来町泉191番地（Googleマップ） └ 駐車場：普通・軽自動車 約５台分 ▶︎車：諫早市内・ＪＲ諫早駅から約２０分 ▶︎車：諫早湾干拓堤防道路 ▶︎車：└ 高来町側から約３分 / 吾妻町側から約１０分 ▶︎車：佐賀県境・太良町から約２０分 ▶︎車：長崎空港・大村市内から約５０分 ▶︎電車：ＪＲ長崎本線 湯江駅から徒歩１０分 ▶︎バス：長崎県営バス 溝口バス停から徒歩１分 ▶︎バス：└ 県界～諫早営業所線 |
テイクアウト、オードブル、コース料理、貸切のご予約、その他お問合せにつきましては
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